อาหารบำรุงโลหิต



อาหารบำรุงโลหิต
ไขกระดูกมีหน้าที่ในการผลิตเลือด ผู้ซึ่งช่วยนำเอาออกซิเจนไปใช้ในการเผาผลาญพลังงานและลำเลียงสารอาหารต่างๆ ไปหล่อเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกาย หากการทำงานของเลือดเกิดความผิดปกติ หรือประสิทธิภาพต่ำลง หรือหากขาดสารอาหารที่จะมีส่วนจำเป็นในการผลิตเลือด หรือแม้แต่การเป็นโรคบางโรค จะทำให้ร่างกายขาดสารอาหารที่จำเป็นต่อส่วนต่างๆ เลือดถูกผลิตมากหรือน้อยเกินไป และเพื่อไม่ให้เกิดปัญหา ควรจะกินอาหารที่มีประโยชน์ต่อการผลิตเลือด เพื่อลดภาวะโลหิตจาง

โภชนาการและการบำบัดธรรมชาติ

  • กินอาหารให้หลากหลายและสมดุลกันทั้ง 5 หมู่ 3 มื้อ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนสมดุล
  • กรดไขมันที่ดีจากน้ำมันปลา เช่น ปลาซาร์ดีน ปลาทุน่า ปลาเทราต์ ปลาแซลมอน อุดมไปด้วยโอเมก้า -3 ช่วยให้โลหิตไหลเวียนดี และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
  • หอย หอยนางรม เห็ด ถั่ว ผลไม้ เป็นแหล่งอาหารที่อุดมด้วยทองแดง ซึ่งมีประโยชน์เช่นเดียวกับธาตุเหล็ก คือ ช่วยในเรื่องการผลิตเม็ดเลือดแดง
  • วิตามินบี 12 ช่วยในการผลิตและแบ่งเซลล์เม็ดเลือด พบในแหล่งอาหาร จำพวกผลิตภัณฑ์นม ไข่ ปลา และเนื้อสัตว์
  • สารอาหารที่มีกรดโฟลิก ได้แก่ ผักโขม หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วแดง อะโวคาโด ฟักทอง แคนตาลูป ไข่แดง ช่วยให้ไขกระดูกผลิตเม็ดเลือดแดง ป้องกันภาวะโลหิตจาง
  • ธาตุเหล็กช่วยป้องกันภาวะโลหิตจางสำหรับผู้หญิงที่มีประจำเดือนมามากผิดปกติ ควรกินตับสัตว์ เนื้อหมู ไข่แดง ถั่ว หอยนางรม หน่อไม้ฝรั่ง ข้าวโอ๊ต

วิตามินเสริม

  • ทองแดง ควรกินวันละ 1-2 มิลลิกรัมต่อวัน มีหน้าที่คล้ายธาตุเหล็ก ช่วยผลิดเฮโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง
  • กรดโฟลิก 400 ไมโครกรัมต่อวัน ช่วยให้ไขกระดูกผลิตเม็ดเลือดได้ดีขึ้น
  • ธาตุเหล็ก ช่วยในการผลิตและควบคุมคุณภาพของเม็ดเลือด ควรกิน 10-15 มิลลิกรัมต่อวัน

*หมายเหตุ* การกินวิตามินควรปรึกษาแพทย์ก่อน เพราะอาจมีผลข้างเคียง

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

  • หลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนประกอบของสารแทนนินและไฟเตด
  • ลดการกินอาหาที่มีไขมันอิ่มตัวจากสัตว์ เช่น เนยเหลว เนยแข้ง ไขมันสัตว์ ไส้กรอก เบคอน
  • ลดการกินน้ำตาลขัดขาวสูง ทำให้เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด
  • กินเกลือหรืออาหารที่มีรสเค็ม เพื่อลดการกักเก็บของเหลวในร่างกาย
  • หลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์ เนื่องจากทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ

ข้อแนะนำ

  • ผู้หญิงเป็นเพศที่ต้องการธาตุเหล็กมากกว่าผู้ชาย เพราะเสี่ยงต่อภาวะโลหิตจาง โดยเฉพาะผู้หญิงที่มีประจำเดือนมามาก
  • ผู้ที่นิยมกินอาหารเจและมังสวิรัติที่ต้องงดการกินเนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากนม อาจจะต้องรับวิตามินเสริมโดยเฉพาะวิตามินบี 12 ทดแทน


Comments are closed.