อาหารสำหรับสุขภาพ

โครงสร้างของร่างกายที่คอยพยุงและช่วยในเรื่องการเคลื่อนไหว ก็คือ กระดูก ซึ่งมีส่วนประกอบหลัก ได้แก่ แคลเซียมเป็นตัวหลัก ทำงานร่วมกับฟอสฟอรัส โดยร่างกายจะนำเอาแคลเซียมที่มีในกระดูกไปใช้ในอวัยวะต่างๆ และเมื่อได้รับอาหารที่มีแคลเซียม แคลเซียมเหล่านั้นจะเข้าไปเติมแทนที่ในกระดูกจากการส่งผ่านทางเลือด ให้กระดูกมีแคลเซียมที่ช่วยให้กระดูกแข็งแรงดังเดิม ดังนั้นหากในเลือดมีแคลเซียมไม่เพียงพอ ร่างกายก็ต้องดึงแคลเซียมที่อยู่ในกระดูกมารักษาสมดุล อีกหนึ่งหนึ่งที่สำคัญสำหรับกระดูก คือ ฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ช่วยป้องกันการสลายตัวของมวลกระดูก มักพบมากในผู้หญิงวัยทอง ซึ่งจะทำให้มวลกระดูกน้อย กระดูกเปราะบางง่าย เกิดโรคกระดูกพรุน วิธีป้องกันการเกิดโรคดังกล่าวคือ การกินอาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส แมงกานีสและแม็กนีเซียม เป็นต้น

โภชนาการและการบำบัดแบบธรรมชาติ

กินอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพให้ครบ 5 หมู่ 3 มื้อ กินอาหารจำพวก ถั่วเหลือง เต้าหู้ ปลาซาร์ดีน บร็อกโคลี ซึ่งอุดมไปด้วยแคลเซียม ที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข้งแรง ลดการเกิดโรคกระดูกพรุน อาหารที่มีวิตามินดี เช่น นม น้ำมันปลา ไข่ ตับ เนย รวมถึงแสงแดดอ่อนๆ ช่วยกระตุ้นการทำงานของวิตามินดีในการดูดซึมแคลเซียม และฟอสฟอรัส เลือกกินโปรตีนจากพืชและปลาแทนเนื้อสัตว์ ตับ เนื้อวัว นม เนย […]

ไขกระดูกมีหน้าที่ในการผลิตเลือด ผู้ซึ่งช่วยนำเอาออกซิเจนไปใช้ในการเผาผลาญพลังงานและลำเลียงสารอาหารต่างๆ ไปหล่อเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกาย หากการทำงานของเลือดเกิดความผิดปกติ หรือประสิทธิภาพต่ำลง หรือหากขาดสารอาหารที่จะมีส่วนจำเป็นในการผลิตเลือด หรือแม้แต่การเป็นโรคบางโรค จะทำให้ร่างกายขาดสารอาหารที่จำเป็นต่อส่วนต่างๆ เลือดถูกผลิตมากหรือน้อยเกินไป และเพื่อไม่ให้เกิดปัญหา ควรจะกินอาหารที่มีประโยชน์ต่อการผลิตเลือด เพื่อลดภาวะโลหิตจาง

โภชนาการและการบำบัดธรรมชาติ

กินอาหารให้หลากหลายและสมดุลกันทั้ง 5 หมู่ 3 มื้อ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนสมดุล กรดไขมันที่ดีจากน้ำมันปลา เช่น ปลาซาร์ดีน ปลาทุน่า ปลาเทราต์ ปลาแซลมอน อุดมไปด้วยโอเมก้า -3 ช่วยให้โลหิตไหลเวียนดี และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด หอย หอยนางรม เห็ด ถั่ว ผลไม้ เป็นแหล่งอาหารที่อุดมด้วยทองแดง ซึ่งมีประโยชน์เช่นเดียวกับธาตุเหล็ก คือ ช่วยในเรื่องการผลิตเม็ดเลือดแดง วิตามินบี 12 ช่วยในการผลิตและแบ่งเซลล์เม็ดเลือด พบในแหล่งอาหาร จำพวกผลิตภัณฑ์นม ไข่ ปลา และเนื้อสัตว์ สารอาหารที่มีกรดโฟลิก ได้แก่ ผักโขม หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วแดง อะโวคาโด ฟักทอง […]